Fase 2, pp dag: "Hvem sagde kur?"

Jubiiiii! Er endelig i stand til at lave mad igen og mit hoved er fyldt med gode idéer. 
Blandt andet denne lækre ret. Helt ny ret men MEGET vellykket og bliver bestemt gemt godt i min opskriftsamling. 
Kan med fordel også spises i angrebsfasen. 
Jeg har fødselsdag på onsdag og skulle finde en dukanvenlig ret, og jeg tror vinderen er fundet, her kommer den: 

Fyldt kyllingebryst svøbt i kalkunbacon m' balsamico løg

Her er opskriften: 

2 kyllingebabser

2 skiver kalkunbacon

lidt kapers i olie

1 lille løg

1 fed hvidløg

4 dråber mørk balsamico

Lav 1 lomme i hver kyllingebabs. Kom kapers heri (si så meget olie fra som muligt). 

- Kan med fordel bruge blandingen med kapers og soltørrede tomater som fåes i Metro, dog må den kun bruges på pg-dag. 

Kom 1 stk. kalkunbacon om hver kyllingebabs og læg på bagepapir i ildfast fad. 

Skær hvidløget i skiver og læg over kyllingerne. 

Skær det lille løg halvt over og derefter i 4 små både. 

Hæld balsamico over løgene og til sidst toppes det hele

med lidt pebermix fra Santa Maria. 

Bages i alm. forvarmet ovn ved 200 grader i 45 min. 

Her er det lækre resultat: 

VELBEKOMME